Mis on vanillikaste tass?
Mis on vanillikaste tass?

Video: Mis on vanillikaste tass?

Video: Mis on vanillikaste tass?
Video: миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена 2024, November
Anonim

Vanillikaste tassid . Vanillikaste tassid , nagu nimigi viitab, on väikesed tassid kasutatakse küpsetamiseks vanillikaste . The tassid asetatakse tavaliselt veevanni või bain-marie'sse, et rakendada õrnamat, kuid püsivamat kuumust vanillikaste . Likeramekinid on valmistatud kivikeraamikast, portselanist või ahjuklaasist.

Kas sel moel saab vanillikastetopside asemel kasutada muffinivorme?

Kui mida sina tegemine ei nõua kõike tassid sees muffinivorm , täitke tühjad veega, et need ahjus ei suitseks. Muffinivormid kasutatud kohas ramekiinidest üksikute quiche'ide, frittata'de, lihatükkide, sufleede jne valmistamiseks.

Lisaks, miks seda ramekiiniks nimetatakse? Nimi. Mõiste on tuletatud prantsuse väikeses vormis küpsetatud ramequin-, juustu- või lihapõhisest roast. Prantsuse termin on omakorda tuletatud varauusaegsest flaami keelest rammeken, mis tõlkes "röstsai" või "röstitud hakkliha", ise ilmselt sõnadest oinas "peksujäär" + -kin "vähendav", kuid see on ebaselge.

Kas vanillikaste tassid võivad siis ahju minna?

Klaas vanillikaste tassid saab olla küpsetatud samuti, kuid üldiselt eelistatakse Pyrexit, kuna see on vähem purunev. Nagu keraamilised ramekiinid, paljud Pyrex vanillikaste tassid on ahju -, mikrolaineahjus, sügavkülmikus ja nõudepesumasinas pestav, kuid kontrollige tootja etiketti.

Kas ramekiinide asemel saab kruuse kasutada?

#5Custardi asendaja Ramekins Ahju seif kruus on ideaalne konteiner iga retsepti valmistamiseks, mis nõuab vanillikaste tassid või ramekiinid . Nüüd tasub seda teha pliidiplaadi moodi, aga kui sina mul on kiire, kohvi kruus ja mikrolaineahi tahe töötab sama hästi.

Soovitan: